Les exportations des produits halieutiques désignent la vente à l’étranger des poissons, crustacés, mollusques et autres produits issus de la pêche ou de l’aquaculture, souvent transformés (frais, congelés, décortiqués, fumés ou préparés) pour répondre aux normes des marchés internationaux. Elles jouent un rôle important dans l’économie en apportant des devises, en valorisant des espèces de haute valeur commerciale comme certaines crevettes, crabes, poissons de mer et poulpes, et en tirant parti de la diversité des ressources marines et lagunaires. Ces exportations s’inscrivent toutefois dans un contexte de défis de durabilité, avec la nécessité de concilier exploitation économique, respect des écosystèmes et maintien des moyens de subsistance des communautés de pêche.

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